陆羽的一部《茶经》，是中国茶文化的巅峰之作，千百年来无东谈主能及；而最新出书的杨多杰《吃茶趣：中国名茶录》则从历史和履行的簇新角度，带着东谈主们穿越时刻，跋涉名山丽水，用我方的激情和青睐，奉献了一部现代中国名茶录，也用煮沸的茶汤，让东谈主们更多地了解吃茶的预见，开启了一场久远的茶香之旅，正如有名文化学者赵珩在序中所说，“这是一部兼具学术厚度与阅读预见的茶文化佳作”。

茶，到底是什么？茶既是一种很中国式的平常饮品，亦然一种很中国化的文化符号。小小的一杯茶，内部融入了东谈主们无尽的东谈主文情感、积极的精神委托与乐不雅的禅意追求。茶，是亲信，是朱颜，是伴侣，茶，亦然许多东谈主的最爱。有东谈主为茶而迷，迷的是一种执着向往；有东谈主为茶而痴，痴的是一种阔达田地；有东谈主为茶而狂，狂的是一种率真脾气。有东谈主说，“茶是爱茶东谈主的书，书是念书东谈主的茶”。茶，为更多东谈主赋予了活命的填塞诗意。

是以，品茶是青睐活命的一种好意思好作风，爱茶则是更好发扬中国茶文化的一种背株连当。杨多精品为又名“茶博士”，他不是坐而论谈，也不是望梅止渴，多年来，他坚捏实地探寻、拜访，正式性跟踪茶文化的发展境况，沿着其变化轨迹，从茶栽植的历史、地舆、物候到孕育、培植、加工等诸多方面都作了最深切的了解，用详细的笔触，机动地敷陈了中华地面上龙井、碧螺春、白茶、黄茶、大红袍、凤凰单丝、铁不雅音、祁红、普洱等系列名茶的发展历史、制作特色、形色风姿等，既是对博大精好意思茶文化的最佳推介，亦然对茶文化基础学问的科学提高。

在书中，作家说话朴实，下里巴人，构想小巧，以七辑内容聚会全书，条理清新，档次清爽，文字淡雅，于文字除外，配以旧茶包装、告白图片等，这些物件都浸染了时刻的动情文字，亦然更多期间的最佳记载与见证，更是其时社会活命的一种千里淀和缩影，有劲地折射出不同期代的审好意思与损失文化特色，这些就决定了《吃茶趣》不仅是一部茶书，更是一部中国文化的小史，“它让东谈主们在品茶之余，从头判辨何为细腻、何为传承、何为日常活命中的精神丰盈。”作家在书写进程中，当然则然地援用了《茶经》、《中国名茶志》、《江南通志》、《随园食单》、《茶录》等茶文化经典著述里的连络内容，并以期间和发展的独有目光，揣时度力，作念到了与时俱进、吐旧容新，使得整部书有了愈加塌实的承载，也有了更为广袤的视线。

杜枚说，“山实东吴秀，茶称瑞草魁”，杨多杰八成融会贯通、交融判辨和古今重复，让许多吟哦茶文化的古诗词，在字里行间，在不经意中，老是八成恰到公正地让东谈主目下一亮，发出一种内心的惊喜，也让文字多了柔好意思的晴明，不错奏凯抵达东谈主们激情的最深处。

作家在宽解书写茶文化的时候，坚捏以实写实，同期用更多的文字和篇幅记叙了与茶连络的典故轶闻，突显了中华茶文化的无边博纳和无尽韵味。比如乾隆六次下江南，就有四次游西湖，并降临西湖茶庄，躬行实地了解龙井的坐蓐情况和制作工艺，在龙井的氤氲绵香里，不由得吟哦出“火前嫩，火后老，独一骑火品最佳”、“慢炒细焙有依次，贫瘠技能殊不少”等诗句，以天子至尊为龙井作念了免费的告白，也让龙井更快速地名扬六合。对于黄山毛峰若何发展壮大和成为驰名的品牌，书中也有愈加概括的先容，让读者有了相配具体的了解。对台湾碧螺春茶，杨多杰专程赶赴新北市进行厚爱探寻，并概括先容了连络情况，还与江苏的洞庭湖碧螺春作了对比先容，让读者受益良多，增长了新的茶文化学问，也对碧螺春茶从纵横两个维度有了愈加透顶的感知。

对于茶文化的书竟然雨后春笋，要想不落俗套、别具一格并非易事，一定要有作家我方对茶文化的捏久不雅察、求实想考与深厚积蓄，才八成为读者所经受。杨多杰不外甚其辞，不云里雾罩，不忍让假心，而是在“真实，实用，骨子”陡立足功夫，八成切合我方的推论，把点滴的体悟和感受都毫无保留地奉献出来，既以情动东谈主，又用激情东谈主。比如龙井的“盖碗泡法”，是他心爱的沏茶智力，有古典的庆典感，也体现出一种忠实的情感，而玻璃杯泡龙井，则有”三弊一利”，他是娓娓谈来，绝不隐蔽。书中对东谈主们对于茶的传统判辨上的过失，用心肠作了阅兵，比如铁不雅音不是绿茶，而是一种乌龙茶；大红袍也不是红茶等等。

“要想成为名茶，无外乎即是两点，第一，口感绝佳，第二，制作精细。”即是这两点，看上去很苟简，要不到乌江不竭顶地作念好很进军易。极端在现在社会，许多东谈主急功近利心态严重，居品良莠不皆、鱼龙混并吞不鲜见，给茶文化的健康发展带来了很大的冲击和伤害。是以，作家对当下一些饮茶误区、不好意思德惯、热门怪特殊都提倡了我方的质疑。作家莫得一昧地“报喜不报忧”，也不避难就易，而是面对较为狂暴的履行，一阵见血，直击谬误，有震耳发聩的着力。“茶为国饮，杭为茶都”，但这些年来，龙井濒临着诸多的窘境，作家以“龙井之乱、西湖之乱、协会之乱、商标之乱、品性之乱、寰宇之乱”为切入点，用极大的篇幅指出了实真实在的存在问题，也给出了清洁白白的贬责想法。

绝不夸张地说开yun体育网，杨多杰的《吃茶趣》犹如一盅上好的茶，值得各人细品慢饮。

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